Los eicosanoides están controlados por la grasa de la dieta, que se convierte en ácidos grasos esenciales, los cuáles, bajo el control de la insulina darán los eicosanoides malos y bajo control del glucagon, darán los eicosanoides buenos.

Los eicosanoides buenos actúan en:

– La inhibición de la agregación plaquetaria como vasodilatadores

– El control de la proliferación celular

– La estimulación del sistema inmunitario como antiinflamatorios

– La reducción de la transmisión del dolor.

Los eicosanoides malos actúan de manera contraria.

Según Sears, “el bienestar del cuerpose conseguirá cuando éste produzca más eicosanoides buenos que malos”

Pero Sears va más allá de la definición básica del bienestar o de la salud, como lo recordaba ya en el número 2 de Transform hablando del gran profesor francés Claude Bernard que decía :

“ La salud es el silencio de los órganos”; aunque parezca algo poético, esa regla es muy primitiva. Hoy sabemos que unos órganos silenciosos pueden desarrollar tumores letales en silencio casi hasta unos meses antes de una muerte inevitable. Buscamos la salud óptima, el mejor rendimiento del cuerpo y de la mente, con la prevención de las enfermedades y del envejecimiento. También según él, la Zona permite evitar o al menos disminuir el impacto de las enfermedades genéticas.

Así Sears, tratando la salud desde un punto de vista molecular, converge con las teorías de la medicina energética china antigua, que unos milenios atrás llamaba “constitución” , lo que hoy en día llamamos nuestro capital genético al nacer, y “condición”, lo que hoy en día podríamos llamar comportamiento, cualidades y características adquiridas.

En otras palabras, decían los médicos chinos que la constitución puede ser equilibrada por un estilo de vida sano, adquiriendo de esta manera, una mejor condición. Por el contrario, una condición de vida mala, puede incluso ser trasmitida a los descendientes bajo forma de una mala constitución.

La definición molecular de la Zona es entonces : “un equilibrio dinámico favorable de los eicosanoides buenos y malos .”

¿Cómo alcanzar y mantenerse en la zona ?

Respetando un reparto estricto de hidratos de carbono, grasas y proteínas, en cada momento y en cada comida, con la siguiente proporción : 40% de hidratos de carbono, 30% de grasa, 30% de proteínas.

Sears afirma que la comida y el ejercicio son “moduladores hormonales”, y que “la fuente principal de energía para los músculos es la grasa y no los hidratos de carbono, y eso se alcanza con ejercicio aeróbico intenso”

Por que La Zona es buena

Al igual que Barry Sears, pienso que hay que usar “la comida como si fuera un medicamento”. Se tiene que comer de forma controlada y en las proporciones adecuadas, como si fuera a través de un goteo intravenoso.

La Zona es una dieta basada en una ciencia avanzada de las proporciones entre los alimentos. Funciona a corto plazo sobre algunos individuos y se ha demostrado su eficacia con atletas. Ocho medallas de oro para los nadadores americanos durante los juegos olímpicos de Barcelona son claro ejemplo de ello.

Las promesas de la Zona :

– La Zona permite perder peso, por medio de la “pérdida de grasa corporal”.

– La Zona permite vivir con “un incremento de energía, vitalidad y rendimiento, tanto en el trabajo como en el juego y en las relaciones personales..”

– La Zona “actúa sobre la artritis, las enfermedades cardiovasculares y mentales, el síndrome premenstrual, la fatiga crónica, incluso la infección producida por el VIH….podría ser la mejor defensa contra el cáncer”.

Por que no es recomendable para todo el mundo

Muchas de las recetas propuestas, contienen productos lácteos, siendo muchos los individuos alérgicos a esos productos.

No es natural, no es saludable a largo plazo para todo el mundo, solamente se puede usar con una gran cantidad de suplementos alimenticios. Y….¿qué pasaría si mañana el suministro se interrumpe ?. El Dr Barry Sears ha hecho un estudio muy serio, con una buena motivación; vivir más tiempo que su padre. Pero en el momento de aplicar su dieta, propone una lista de productos elaborados de forma industrial.

Buena parte del éxito de la Zona es fruto del marketing americano ya que su inventor el Dr. Barry Sears ha elaborado y comercializado sus propios productos. Se trata de barras energéticas que contienen chocolate, cereales, productos lácteos y muchos componentes químicos como aromas artificiales, sopa instantánea que se toma con leche, proteínas de soja o de leche en polvo, aceite omega 3 bajo forma líquida o en cápsulas.

La zona puede irle bien a los atletas y quizás a mucha gente más, pero no puede ser del todo saludable a largo plazo porque si como bien dice el Dr. Barry Sears : “ Yo he ideado y elaborado esa dieta”, es la dieta de las hormonas, de la energía y del bienestar, haría falta que fuese una dieta totalmente natural para garantizar su efecto a largo plazo, durante toda la vida.

Al igual que la dieta Atkins, La zona tiene una primera versión y una versión adaptada, “actualizada” a la dieta mediterránea. Como fiarse de una dieta relacionada con una gran empresa ya que, como el mismo Barry Sears dice “La Zona, se identifica de manera exclusiva, mediante la marca Enerzona en toda Europa”.

En la segunda versión, o versión adaptada a España es interesante estudiar el menú que se propone para una mujer española : a lo largo del día, se debe tomar 250 ml de leche, 90 gramos de queso ( lo que básicamente conviene a poca gente), se mezclan productos lácteos y frutas o proteínas y frutas, lo que da lugar a una mala digestión (véase capítulo de la dieta natural), pero más que nada, se ha sugerido añadir 2,5 g de Omega-3 RX vendido por Barry Sears (no de otra marca), tomar a media mañana una barrita snack Enerzona, poder sustituir la comida con un batido Enerzona “instant Meal” con 250 ml más de leche.(Serian entonces 500 ml con los 250 ml del desayuno).

Conclusion

Es indudable que La Zona es una dieta de éxito, pero bajo ningún concepto se puede recomendar a todos los individuos, ni aconsejarla para toda la vida. El hecho de que los atletas de la Universidad de Stanford ganaran ocho medallas de oro durante los juegos olímpicos de Barcelona no demuestra nada de manera científica. Atletas de otros países también han ganado medallas de oro sin seguir la dieta de la Zona. …Y si la dieta de la Zona hubiese sido la base determinante del éxito de los atletas de Stanford : ¿porqué no se ha seguido utilizando en los juegos olímpicos posteriores? ¿porqué no se han ganado el mismo número de medallas…?

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Dr. Pierre (pier pierjean) ALBRECHT – Director de Marbella Clinic

Carrera academica:

El Dr. Pierre (Pierjean pier) Albrecht, es un Doctor en Cirugia Especialisando en Cirugía Plástica y Estética, está registrado en el Ilustre Colegio Oficial de Médicos de la provincia de Málaga con el nº: 2929/07945. Además realiza peritaciones judiciales como experto en Cirugía Plástica, Reconstructiva y Estética.

El Dr. Pierre (Pierjean pier) Albrecht llevó a cabo su educación en la Facultad de Medicina de las Universidades Louis Pasteur en Strasbourg, Montpellier I,  y en España completó sus estudios en el Departamento de Cirugía de la Facultad de Medicina de la Universidad de Salamanca.

El Dr. Pierre (Pierjean pier) Albrecht ha dedicado una especial atención en su formación a la Rinoplastia (cirugía nasal) que llevó a cabo en Guadalajara, México, junto al Profesor Armando Gonzalez.

Dr. Pierre (Pierjean pier) Albrecht consiguio el titulo Posgrado “Laser y Cirugía Plástica” del Departamento de especialidades de la Facultad de Medicina RENE DESCARTES de la Universidad de París V.

Tras acabar sus estudios de formación especializada en “Cirugía Avanzada” por el Departamento de Cirugía de la Universidad de Salamanca (España), Dr. Pierre (Pierjean Pier) Albrecht publicó el resultado de sus años de investigación sobre “Los Laser en Cirugía Cutánea, Dermatológica y Plástica-Estética”.

Dr. Pierre (Pierjean pier) Albrecht terminó su “Doctorado en Cirugía”, Cum Laude, por la Universidad de Salamanca lo que le capacita a impartir clases y a dirigir y supervisar programas médicos de investigación .

 

Publicaciones Cientificas:

Dr. Pierre (Pierjean pier) Albrecht ha publicado también su trabajo sobre la relacion entre el envejecimiento y el sistema inmunitario en publicaciones científicas francesas e internacionales:

Trans-Inferior Orbital Rim Anchorage and Fascia Roll Multi-Loop Temporal

 Anchorage in Midface Rejuvenation

 Aesthetic Surgery Journal  2006.  Dr. Pierjean (Pier pierre) Albrecht

 

                 

Alloplastic Malar Implants for Aesthtetic Purposes in zone 1. The transconjunctival route.Carnet de resumé. SOFCPRE 2002.  Dr. Pierjean (Pierre pier) Albrecht

“Closed Blepharoplasty, the U suture before incision” Carnet de resumé. Congress of the SOFCPRE , the French Society for Plastic, Reconstructive and Aesthetic Surgery: . 2002.Dr. Pierjean (Pierre pier) Albrecht

Comparative use of Lasers in Cutaneous Therapy and Plastic-Aesthetic Surgery, These. Doc. Univ., Salamanca. 2001. Dr. Pierjean (Pierre pier) Albrecht

Gliadin Films. I : Preparation in vitro evaluation as a carrier for controlled drug release. Pierre (pierjean pier) Albrecht. Internationnal Journal of Pharmaceutics. 117 – 121 .1995. Elsevier.

Mise en évidence des propriétés antioxydantes d’un L. M.F. dans des dermocosmétiques . Pierre (pierjean pier) Albrecht. Journal.de Pharm.Clinique. 1995.

 

 

Comunicaciones en congresos:

Dr. Pierre (Pierjean pier) Albrecht  participo a numerosos cursos y congresos como docente.

Estetica y Reconstruccion de los ojos y de la mirada. Symposium de cirugia Plastica, Birkenwerder- Berlin. 2004, Dr. Pierjean (pier Pierre) Albrecht

” Blefaroplastia cerrada, la sutura en U pre-incision” Congreso de la SOFCPRE – Sociedad Francesa de Cirugia Plastica, Reparadora y Estetica 2002:Dr. Pierjean (pier Pierre) Albrecht

Alloplastic Malar Implants for Aesthtetic purposes in zone 1. The transconjunctival route. IMCAS. Paris 2002, Dr. Pierjean (Pier pierre) Albrecht

Chirurgie Plastique-Esthétique Faciale et laser. Ecole de Chirugie de Guadalajara. 2002 Dr. Pierjean (Pierre) Albrecht

Utilisation des immuncomplexes dans le vieillissement de la peau. Congrès de la Société de Chirurgie Esthétique de Rio De Janeiro, Brésil 1994 Dr. Pierjean (Pierre pier) Albrecht

Intérêt du L.M.F en clinique. Salon de Dermatologie Pratique.Paris 1995

Docencia como Profesor Invitado:

Dr. Pierre (Pierjean pier) Albrecht fue nombrado Profesor Invitado para la “Cirugia Plastica Estetica facial y con laser” en el programa académico de Especialistas en Otorrinolaringología en el Hospital Civil de Guadalajara en Méjico

Universidad de Salamanca: 

 

El Prof.Dr. D. Francisco Javier Garcia Criado, Profesor Titular de Cirugía y Secretario del Departamento de Cirugía en la Universidad de Salamanca.




EXPONE:



 

PRIMERO
: Que  D.Pierjean Albrecht solicita, en el año 1998, a la Universidad de

Salamanca su matriculacion en los estudios de Doctorado. Que según consta en su

expediente, teniendo en cuenta los certificados academicos expedidos y presentados, los estudios de Medicina realizados por D. Pierjean Albrecht en las Facultades de Medicina Francesas de Estrasburgo y Montpellier 1, durante los años de 1981 a 1988, se corresponden, en nivel académico y equivalencia, a los de Licenciatura de Medicina de las Facultades de Medicina de la Universidad Española tal y como exige, en su disposición adicional, el RD 778/1998.



SEGUNDO:
 Que D. Pierjean Albrecht se matriculó en el Programa del Doctorado “Avances en CIrugia”, desarollado en el Departamento de Cirugía de la Universidad de Salamanca, en el Bienio 1998-2000, siendo Coordinador de dicho programa el Prof.Fransisco Javier Garcia Criado, actuado como su Tutor el Prof. Emiliano Hernandez Galilea y como DIrector de su proyecto de Tesis Doctoral el Prof. AGustin del Cañizo Álvarez. Una vez evaluado el Curriculum Vitae de D. Pierjean Albrecht, donde constan, entre otros, certificados sobre su formacíon clínica en diferentes centros de especialidades quirúrgicas a partir del año 1986, su actividad investigadora reflejada porComunicaciones a Congresos Científicos y publicaciones en revistas científicas de gran prestigio en 1995, y su formacíon complementaria con la asistencia a cursos especializados entre 1994 y 1998 concluimos que D. Pierjean Albrecht ha llegado sin duda a tener una muy alta cualificacíon en el dominio de la Cirugía Plástica y de la investigacíon en el terreno de su especialidad médica.



TERCERO:
 Que durante el bienio indicado, D. Pierjean Albrecht, cursó los 32 créditos (320 horas) preceptivos obteniendo como calificaciones 12 sobresalientes, 4 notables y 1 aprobado, demostrando en todo momento un altísimo nivel de conocimientos y práctico tanto en clinica como investigadora.



CUARTO: 
Que en fecha 1 de septiembre de 2000, D. Pierjean Albrecht, obtiene, por la Universidad de Salamanca, la Suficiencia Investigadora, por su formacíon especializada en esta materia en el Departamento de Cirugía, lo que le cualifica para poder presentar su Tesis Doctoral.



QUINTO: 
Que en fecha 22 de junio de 2001 presenta, ante el Tribunal Calificador, la Tesis Doctoral titulada: “Los Láser en Cirugia Cutánea, Dermatologia y Cirugia Plástica-Estética. 244 casos” que fue realizada durante un periodo de 3 años comprendidos entre 1998 y 2001 obteniendo la máxima calificación de Sobresaliente “Cum Laude”.



SEXTO: 
Que en fecha de 25 de junio 2001, D. Pierjean Albrecht obtiene el Titulo de Doctor en Medicina y CIrugía por la Universidad de Salamanca.



SEPTIMO:
 Que toda la documentacion relativa a los hechos expuestos consta en los archivos del Departamento de Cirugia y la Sección de Tercer Ciclo y Doctotrado de la Universidad de Slamanca.



Y para que asi conste y obre los efectos oportunos, a petición del interesado, firmo el presente en Salamanca a nueve de marzo de dos mil nueve.

 

 

Para ver otras publicaciones cientificas de Pierjean (Pier) Albrecht, ver tambien :

Pierjean (pierre pier) Albrecht: congreso en Rio de Janeiro

Pierjean (pierre pier) Albrecht en bigsight.org:

Pierjean (pierre pier) Albrecht, co.autor en Journal de Pharmacie Clinic

Pierjean (pierre pier) Albrecht: co – autor en el International Journal of Pharmaceutics

Pierjean (pierre pier) Albrecht, Doctorado Tesis de Cirugia Plastica- Estetica

Pierjean (pierre pier)  Albrecht, Patente Lactoserum multifermentado

Pierjean (pierre pier) Albrecht: Congreso nacional de la SOFCPRE (Société Française de Chirurgie Plastique Réparatrice et Ésthétique

Pierjean (pierre pier) Albrecht publicacion en Aesthetic Surgery Journal

 

Publication generalista

Transform Magazine, Pierjean Albrecht editor

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Editorial: Dr. Pier Albrecht, Dr. Pierre Albrecht, Dr. Pierjean Albrecht,

Dr. Pierre Jean Albrecht, Dr. Pierjean Frank Albrecht, Marbella Clinic

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Editorial: Dr. Pier Albrecht, Dr. Pierre Albrecht, Dr. Pierjean Albrecht,

Dr. Pier Jean Albrecht, Dr. Pierre F. Albrecht, Dr. Pierre Frank Albrecht,

Dr. P. Frank Albrecht, Dr. Pierjean Frank Albrecht, Marbella Clinic