Los seguidores de la dieta macrobiót ica la practican como una rel igión y ven la vida a través de ella.
Nacida en Japón, gracias a George Oshawa, la macrobiótica se basa en la búsqueda del equilibrio fÃsico y emocional a través de la armonÃa en la dieta, para lo cual se dividen los alimentos en Y in y Y ang. Hoy analizaremos sus fundamentos, asà como sus ventajas e inconvenientes.
Esta dieta está basada en el consumo de hidratos de carbono, sobre todo arroz, aunque debe añadirse una cantidad de prote nas vegetales, como la soja, las legumbres, las verduras, y las algas japonesas, por su riqueza en minerales.La mayorÃa de las personas que siguen esta dieta presentan una serie de deficiencias que se traducen en una apariencia muy pálida
Es paradójico que los “maestros de la macrobióticaâ€, -como es el caso de Mishio Kushi o su mujer,- parezcan llenos de salud y energÃa, quizás por serles más familiar este tipo de alimentación, – debido a su origen oriental, – o bien a no seguir de forma muy estricta sus propias doctrinas.
Como decÃamos antes, la dieta macrobiótica está basada en el equilibrio existente entre el Yin y el Y ang de los alimentos y de la vida en general. Es muy interesante estudiarla, yo lo he hecho y durante tres años la he seguido, por lo que puedo decir que, – aunque bien practicada permite al cuerpo eliminar toxinas,- no creo que esté recomendada para todo el mundo.
De hecho, los adeptos a la macrobiótica presentan una serie de deficiencias que derivan en patologÃas concretas
Y es que, muy a menudo, los seguidores de esta doctrina alimentaria la practican como una religión y ven la vida a través de ella.
Tampoco es fácil adaptar las relaciones sociales a este estilo de vida y de alimentación. La pregunta es: ¿La higiene de vida es un fin o es un medio?, ¿nuestra existencia tiene que organizarse alrededor de la búsqueda de la salud o solamente tenemos que encontrar un equilibrio para poder vivir y desarrollarnos?. Corresponde a una necesidad del individuo buscar la verdad absoluta y detener la búsqueda cuando piensa haberla encontrado. La realidad es que los seguidores de Kushi han hallado la verdad que les corresponde, y si ésta les permite crecer, será la acertada.
Un último apunte sobre la dieta macrobiótica: Si tenemos en cuenta los grupos sanguÃneos, los individuos más apropiados para seguirla son los del tipo A, siempre y cuando ingieran las legumbres y los cereales recomendados.
Dr. Pierre (pier pierjean) ALBRECHT – Director de Marbella Clinic
Carrera academica:
El Dr. Pierre (Pierjean pier) Albrecht, es un Doctor en Cirugia Especialisando en CirugÃa Plástica y Estética, está registrado en el Ilustre Colegio Oficial de Médicos de la provincia de Málaga con el nº: 2929/07945. Además realiza peritaciones judiciales como experto en CirugÃa Plástica, Reconstructiva y Estética.
El Dr. Pierre (Pierjean pier) Albrecht llevó a cabo su educación en la Facultad de Medicina de las Universidades Louis Pasteur en Strasbourg, Montpellier I,  y en España completó sus estudios en el Departamento de CirugÃa de la Facultad de Medicina de la Universidad de Salamanca.
El Dr. Pierre (Pierjean pier) Albrecht ha dedicado una especial atención en su formación a la Rinoplastia (cirugÃa nasal) que llevó a cabo en Guadalajara, México, junto al Profesor Armando Gonzalez.
Dr. Pierre (Pierjean pier) Albrecht consiguio el titulo Posgrado “Laser y CirugÃa Plástica†del Departamento de especialidades de la Facultad de Medicina RENE DESCARTES de la Universidad de ParÃs V.
Tras acabar sus estudios de formación especializada en “CirugÃa Avanzada†por el Departamento de CirugÃa de la Universidad de Salamanca (España), Dr. Pierre (Pierjean Pier) Albrecht publicó el resultado de sus años de investigación sobre “Los Laser en CirugÃa Cutánea, Dermatológica y Plástica-Estéticaâ€.
Dr. Pierre (Pierjean pier) Albrecht terminó su “Doctorado en CirugÃaâ€, Cum Laude, por la Universidad de Salamanca lo que le capacita a impartir clases y a dirigir y supervisar programas médicos de investigación .
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Publicaciones Cientificas:
Dr. Pierre (Pierjean pier) Albrecht ha publicado también su trabajo sobre la relacion entre el envejecimiento y el sistema inmunitario en publicaciones cientÃficas francesas e internacionales:
Trans-Inferior Orbital Rim Anchorage and Fascia Roll Multi-Loop Temporal
 Anchorage in Midface Rejuvenation
 Aesthetic Surgery Journal  2006.  Dr. Pierjean (Pier pierre) Albrecht
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Alloplastic Malar Implants for Aesthtetic Purposes in zone 1. The transconjunctival route.Carnet de resumé. SOFCPRE 2002. Â
“Closed Blepharoplasty, the U suture before incisionâ€Â Carnet de resumé. Congress of the SOFCPRE , the French Society for Plastic, Reconstructive and Aesthetic Surgery: . 2002.
Comparative use of Lasers in Cutaneous Therapy and Plastic-Aesthetic Surgery, These. Doc. Univ., Salamanca. 2001. Dr. Pierjean (Pierre pier) Albrecht
Gliadin Films. I : Preparation in vitro evaluation as a carrier for controlled drug release. Pierre (pierjean pier) Albrecht. Internationnal Journal of Pharmaceutics. 117 – 121 .1995. Elsevier.
Mise en évidence des propriétés antioxydantes d’un L. M.F. dans des dermocosmétiques . Pierre (pierjean pier) Albrecht. Journal.de Pharm.Clinique. 1995.
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Comunicaciones en congresos:
Dr. Pierre (Pierjean pier) Albrecht participo a numerosos cursos y congresos como docente.
Estetica y Reconstruccion de los ojos y de la mirada. Symposium de cirugia Plastica, Birkenwerder- Berlin. 2004, Dr. Pierjean (pier Pierre) Albrecht
†Blefaroplastia cerrada, la sutura en U pre-incisionâ€Â Congreso de la SOFCPRE – Sociedad Francesa de Cirugia Plastica, Reparadora y Estetica 2002:Dr. Pierjean (pier Pierre) Albrecht
Alloplastic Malar Implants for Aesthtetic purposes in zone 1. The transconjunctival route. IMCAS. Paris 2002, Dr. Pierjean (Pier pierre) Albrecht
Chirurgie Plastique-Esthétique Faciale et laser. Ecole de Chirugie de Guadalajara. 2002 Dr. Pierjean (Pierre) Albrecht
Utilisation des immuncomplexes dans le vieillissement de la peau. Congrès de la Société de Chirurgie Esthétique de Rio De Janeiro, Brésil 1994 Dr. Pierjean (Pierre pier) Albrecht
Intérêt du L.M.F en clinique. Salon de Dermatologie Pratique.Paris 1995
Docencia como Profesor Invitado:
Dr. Pierre (Pierjean pier) Albrecht fue nombrado Profesor Invitado para la “Cirugia Plastica Estetica facial y con laser†en el programa académico de Especialistas en OtorrinolaringologÃa en el Hospital Civil de Guadalajara en Méjico
Universidad de Salamanca:Â
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El Prof.Dr. D. Francisco Javier Garcia Criado, Profesor Titular de CirugÃa y Secretario del Departamento de CirugÃa en la Universidad de Salamanca.



EXPONE:


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PRIMERO
: Que  D.Pierjean Albrecht solicita, en el año 1998, a la Universidad de
Salamanca su matriculacion en los estudios de Doctorado. Que según consta en su
expediente, teniendo en cuenta los certificados academicos expedidos y presentados, los estudios de Medicina realizados por D. Pierjean Albrecht en las Facultades de Medicina Francesas de Estrasburgo y Montpellier 1, durante los años de 1981 a 1988, se corresponden, en nivel académico y equivalencia, a los de Licenciatura de Medicina de las Facultades de Medicina de la Universidad Española tal y como exige, en su disposición adicional, el RD 778/1998.


SEGUNDO:
 Que D. Pierjean Albrecht se matriculó en el Programa del Doctorado “Avances en CIrugiaâ€, desarollado en el Departamento de CirugÃa de la Universidad de Salamanca, en el Bienio 1998-2000, siendo Coordinador de dicho programa el Prof.Fransisco Javier Garcia Criado, actuado como su Tutor el Prof. Emiliano Hernandez Galilea y como DIrector de su proyecto de Tesis Doctoral el Prof. AGustin del Cañizo Ãlvarez. Una vez evaluado el Curriculum Vitae de D. Pierjean Albrecht, donde constan, entre otros, certificados sobre su formacÃon clÃnica en diferentes centros de especialidades quirúrgicas a partir del año 1986, su actividad investigadora reflejada porComunicaciones a Congresos CientÃficos y publicaciones en revistas cientÃficas de gran prestigio en 1995, y su formacÃon complementaria con la asistencia a cursos especializados entre 1994 y 1998 concluimos que D. Pierjean Albrecht ha llegado sin duda a tener una muy alta cualificacÃon en el dominio de la CirugÃa Plástica y de la investigacÃon en el terreno de su especialidad médica.


TERCERO:
 Que durante el bienio indicado, D. Pierjean Albrecht, cursó los 32 créditos (320 horas) preceptivos obteniendo como calificaciones 12 sobresalientes, 4 notables y 1 aprobado, demostrando en todo momento un altÃsimo nivel de conocimientos y práctico tanto en clinica como investigadora.


CUARTO: 
Que en fecha 1 de septiembre de 2000, D. Pierjean Albrecht, obtiene, por la Universidad de Salamanca, la Suficiencia Investigadora, por su formacÃon especializada en esta materia en el Departamento de CirugÃa, lo que le cualifica para poder presentar su Tesis Doctoral.


QUINTO: 
Que en fecha 22 de junio de 2001 presenta, ante el Tribunal Calificador, la Tesis Doctoral titulada: “Los Láser en Cirugia Cutánea, Dermatologia y Cirugia Plástica-Estética. 244 casosâ€Â que fue realizada durante un periodo de 3 años comprendidos entre 1998 y 2001 obteniendo la máxima calificación de Sobresaliente “Cum Laudeâ€.


SEXTO: 
Que en fecha de 25 de junio 2001, D. Pierjean Albrecht obtiene el Titulo de Doctor en Medicina y CIrugÃa por la Universidad de Salamanca.


SEPTIMO:
 Que toda la documentacion relativa a los hechos expuestos consta en los archivos del Departamento de Cirugia y la Sección de Tercer Ciclo y Doctotrado de la Universidad de Slamanca.


Y para que asi conste y obre los efectos oportunos, a petición del interesado, firmo el presente en Salamanca a nueve de marzo de dos mil nueve.
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Para ver otras publicaciones cientificas de Pierjean (Pier) Albrecht, ver tambien :
Pierjean (pierre pier) Albrecht: congreso en Rio de Janeiro
Pierjean (pierre pier) Albrecht en bigsight.org:
Pierjean (pierre pier) Albrecht, co.autor en Journal de Pharmacie Clinic
Pierjean (pierre pier) Albrecht: co – autor en el International Journal of Pharmaceutics
Pierjean (pierre pier) Albrecht, Doctorado Tesis de Cirugia Plastica- Estetica
Pierjean (pierre pier) Â Albrecht, Patente Lactoserum multifermentado
Pierjean (pierre pier) Albrecht publicacion en Aesthetic Surgery Journal
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Publication generalista
Transform Magazine, Pierjean Albrecht editor
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Editorial: Dr. Pier Albrecht, Dr. Pierre Albrecht, Dr. Pierjean Albrecht,
Dr. Pierre Jean Albrecht, Dr. Pierjean Frank Albrecht, Marbella Clinic
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Editorial: Dr. Pier Albrecht, Dr. Pierre Albrecht, Dr. Pierjean Albrecht,
Dr. Pier Jean Albrecht, Dr. Pierre F. Albrecht, Dr. Pierre Frank Albrecht,
Dr. P. Frank Albrecht, Dr. Pierjean Frank Albrecht, Marbella Clinic